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O que comer se você tem refluxo ácido: dieta segura e gatilhos

Alimentos consumidos por quem sofre de refluxo fazem diferença tremenda na gravidade e frequência dos sintomas. Certos alimentos agravam mais a condição. Boa ideia: monitorar dieta e fatores externos (estresse), que complicam.

Significado

Recomenda-se: pequenas refeições ao longo do dia (vs. 3 grandes), pois grandes quantidades de uma vez aumentam pressão gástrica e pioram condição.

Bebidas

Evite: refrigerante, vinho, chá/café cafeinados, sucos ácidos (laranja, toranja, limão, cranberry, tomate). Prefira: água mineral, chá sem cafeína, sucos sem ácido (maçã).

Vegetais

Seguros: brócolis, repolho, funcho, cenoura, vagem, ervilha. Evite: cebola, batata, vegetais fritos.

Carnes, peixes e proteínas

OK: carnes extra-magras (carne moída magra, peito frango sem pele, bifes, lombo, peixe), claras de ovo/substitutos. Evite: carnes fritas (nuggets, palitos de peixe), altamente temperadas (asas buffalo, costelinha), sirloin marmorizado.

Grãos

Seguros: pão multigrãos/milho/branco; cereais farelo/arroz/aveia; bolos de arroz; pretzels/salty crackers sem tempero; arroz; massas integrais. MOLHOS/coberturas (macarrão com queijo, creme, molho tomate) podem promover sintomas.

Alimentos adicionais

Laticínios seguros: queijo feta/cabra, cream cheese sem gordura, creme de leite light, iogurte/gordura reduzida, leite, sorvete (baixo gordura/sem gordura melhores). Doces/snacks low-fat/sem gordura (jelly beans, alcaçuz, chips assados, pudim, biscoitos) aceitáveis na dieta para refluxo.