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Sinais e sintomas de alergia ao chocolate: causas e curiosidades

Para muitos, chocolate não é só guloseima, é necessidade. Conhecido por melhorar humor e benefícios cardíacos. Mas se você é alérgico, precisa saber o que acontece ao comê-lo.

Uma alergia verdadeira ao chocolate?

Boa notícia: alergia verdadeira a cacau é rara. Muitas reações vêm de ingredientes/aditivos: xarope de milho, leite, lecitina, nozes, aromatizantes, glúten, corantes.

Sintomas

Alergia a chocolate/cacau pode apresentar: dor de cabeça, azia, coceira, erupção, dificuldade respiratória, urticária, confusão.

Ataques de asma

Asmáticos podem ser sensíveis a cacau/outros ingredientes, sofrendo ataque de asma.

Químicos

Cafeína, teobromina, feniletilamina causam dor de cabeça e alterações de humor em alguns. Ocorrem naturalmente no chocolate; não alergia, mas reação química.

Chocolate bom e caro

Chocolate de alta qualidade causa menos reações alérgicas. Quanto mais puro (mais licor de cacau e manteiga de cacau), menor chance de alergia verdadeira.

Curiosidades

Consumidores gastam +$7 milhões anuais em chocolate/produtos relacionados.