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Alimentos que contêm vitamina F (ácidos graxos essenciais): fontes e funções

Vitamina F entrou na lista de vitaminas recentemente. Antes, conhecida como ácidos graxos. Classes: ácido linoleico e alfa-linolênico. Duas categorias: ômega-3 e ômega-6. Deficiência: eczema, transtorno comportamental, queda de cabelo, disfunção imune, danos a rins, fígado, coração.

Peixes

Uma das melhores fontes de ácidos graxos essenciais: óleo de fígado de tubarão e óleo de krill. Krill não tem gosto forte de peixe.

Óleos vegetais

Todos tipos contêm ácidos graxos essenciais (vitamina F).

Nozes

Pecãs, nozes, amendoim contêm ácidos graxos essenciais.

Gérmen de trigo e abacate

Gérmen de trigo: excelente fonte de vitamina F. Abacate também. Ambos fornecem nutrientes adicionais.

Sementes

Sementes de abóbora, cártamo, uva, linhaça, girassol: boa fonte de vitamina F.

Ervas

Borragem, prímula noturna, perilla fornecem vitamina F. Sementes de chia também boa fonte.