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Alimentos formadores de cinza alcalina: dieta, vegetais, frutas e benefícios

Certos alimentos têm alto teor alcalino e se decompõem deixando resíduo alcalino ("cinza alcalina"). Importante identificá-los pelos benefícios à saúde.

Definição

Ao "queimar" no corpo, resíduo mineral permanece e vai para excreção. Chamado "cinza"; alimentos categorizados como "alcalinos", "ácidos" ou "neutros" pelo pH da cinza.

Dieta

Dieta formadora de cinza alcalina baseia-se em protocolo vegetariano: foca em frutas, vegetais, leguminosas, nozes, evitando estritamente grãos, laticínios e carnes.

Vegetais

Maioria vegetais, especialmente folhas de beterraba/dente-de-leão, acelga, batata assada são altos produtores de cinza alcalina (exceções: aspargo, couve de Bruxelas, milho).

Frutas

Cítricas altamente recomendadas, mas a maioria outras frutas aceitável, exceto: ameixas, ameixas secas, romãs, morangos, cranberries.

Função

Dieta rica em alimentos alcalinos (vs. alta acidez) aumenta estabilidade corporal mantendo pH saudável.

Benefícios

Também reduz probabilidade de doenças degenerativas/autoimunes que pH ácido causa: acidose, refluxo ácido.