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Como Evitar LDL (Colesterol Ruim): Estratégias Alimentares Comprovadas

Leia Rótulos Corretamente

• "Livre de colesterol" = < 2mg colesterol e ≤ 2g gordura total (não = zero colesterol)
• "Baixo colesterol" = ≤ 20mg colesterol e ≤ 2g gordura saturada

Elimine Gorduras Trans

Centro Médico Univ. Maryland: gorduras trans ↑ LDL e ↓ HDL (colesterol bom que remove LDL). Encontradas em:

• Fast food, refeições congeladas, snacks industrializados
• Macarrão instantâneo, sopas de copo
• Certos laticínios, biscoitos, bolos

Elimine Gorduras Saturadas

Associação Americana do Coração: limite estas gorduras que ↑ colesterol total elevando LDL. Fontes:

• Laticínios integrais, carnes gordas
• Óleos vegetais parcialmente hidrogenados
• Gemas de ovo

Adicione Alimentos que Aumentam HDL

• Gorduras mono/poliinsaturadas: azeite, óleo de canola, gergelim, peixes gordos → ↓ LDL, ↑ HDL
• Ômega-3 e ácido linoleico (peixes): especialmente eficazes para reduzir colesterol

Resumo prático: Leia rótulos, corte trans e saturadas, aumente gorduras saudáveis e peixes. Consulte médico para monitoramento.