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Alimentos que aumentam a serotonina

Serotonina é um neurotransmissor liberado após digestão de certos alimentos. Não é encontrada nos alimentos, mas produzida pelo corpo após certas substâncias entrarem na corrente sanguínea. Segundo Dr. Peter Kopko, o aminoácido L-triptofano ajuda o corpo a produzir mais serotonina, fazendo você se sentir relaxado, calmo e feliz.

Significado

Serotonina regula a emoção, e pesquisadores da Universidade Washington em St. Louis acreditam que baixa serotonina pode ser causa raiz de ansiedade e depressão. Níveis naturais podem ser depletados por estresse ambiental, saúde precária ou estressores emocionais, então mudanças dietéticas e de estilo de vida podem melhorar humor e saúde geral. Segundo Health Information News, alimentos orgânicos não processados naturalmente ricos em L-triptofano e carboidratos complexos podem aumentar níveis naturais de serotonina.

Alimentos que Aumentam Serotonina

Carboidratos simples (farinha branca, doces, bolos) têm efeitos mais significativos de aumento de serotonina, mas duram apenas cerca de duas horas. Carboidratos complexos (batatas, arroz, macarrão) têm propriedades de aumento de serotonina mais duradouras e estão entre as opções mais saudáveis. Alimentos contendo L-triptofano também alteram humor e aumentam serotonina. L-triptofano é bloco de construção para formação de músculo e tecido, transformado em serotonina pelo cérebro. Alimentos ricos: bananas, ovos, peixe, avelãs, leite aquecido, homus, lentilhas, algas, carne vermelha, queijo suíço, frutos do mar, sementes de girassol, tofu, peru e iogurte. Alimentos com ômega-3 e vitamina B6 também ligados a aumento de serotonina. Ômega-3 em suplementos de óleo de peixe, atum gordo, salmão gordo e sardinha. Fontes de B6: abacate, espinafre cozido, batata assada, arroz integral, ervilhas verdes e couve.

Efeitos

Efeitos de comer alimentos que aumentam serotonina: humor melhorado; redução de vontade de carboidratos; mais energia; sensação de calma; atenção melhorada; sono melhor; redução de sintomas TPM; ansiedade reduzida; eliminação de dores de cabeça. Efeitos duram 1-3 horas ou mais após refeição, variando por composição corporal, saúde e necessidades nutricionais.

Benefícios

Pesquisadores e terapeutas como Kristen McClure LCSW estudam efeitos de alimentos indutores de serotonina em depressão, ansiedade e TDAH há anos. Comer alimentos que aumentam serotonina pode reduzir efeitos de ataques de pânico, transtornos alimentares, ansiedade excessiva, problemas do sistema nervoso, cefaleias tensionais e problemas de memória. Níveis saudáveis de serotonina melhoram concentração e memória, regulam sistema nervoso central, melhoram padrões de sono e afastam depressão.

Avisos

PsychCentral relata que comer muitos alimentos que desencadeiam produção de serotonina pode ser prejudicial. Condição chamada "síndrome da serotonina" ocorre quando há excesso de serotonina no cérebro. Sintomas: perda de coordenação, agitação, alucinações, temperatura corporal alta, reflexos hiperativos, diarreia, náusea e vômito. Sintomas podem ocorrer minutos após comer muitos alimentos ou tomar suplementos que elevam serotonina, e podem não ceder por horas. Condição pode ser fatal, mais comum em quem toma antidepressivos e inibidores SSRI. Níveis de serotonina podem ser baixados com relaxantes musculares, redução de dose de antidepressivos/SSRIs e redução de consumo de alimentos que aumentam serotonina naturalmente.