Que vitaminas são em Peanuts

? Peanuts pertence à família das leguminosas , semelhante a lentilha ou feijão preto. No entanto, podemos usá-los da mesma forma como nozes - como lanches, picados em coberturas e até mesmo em pratos cozidos. Amendoim contêm vitamina E , niacina , tiamina e ácido fólico , além de proteína e outros nutrientes . Embora amendoim derivar mais das suas calorias a partir de gordura , a maior parte da gordura é em formas saudáveis . Vitamina E e determinados vitaminas B

A- quarto de xícara de servir de amendoim contém mais de 15 por cento do valor diário de vitamina E , niacina, tiamina e ácido fólico . O valor diário significa a quantidade que você precisa em uma dieta de 2.000 calorias. O tamanho da dose contém cerca de 5 unidades internacionais ( 3,7 mg) de vitamina E, ou 16,7 por cento do valor diário . Ele também contém 0,23 mg de tiamina , ou vitamina B1 ; 4,4 mg de niacina , ou B3 ; e 87,5 microgramas (mcg) de ácido fólico . Isso representa 21,9 por cento do valor diário de ácido fólico .

Outras vitaminas em Peanuts

A- quarto de xícara de servir de amendoim contém menos de 10 por cento do valor diário de outras vitaminas B . Ela contém 0,05 mg de vitamina B2 ou riboflavina ; 0,13 mg de vitamina B6 ; e 26,3 mcg de biotina . O tamanho da dose também tem 0,64 mg de ácido pantotênico . Peanuts não fornecer vitaminas A, C, D ou K.

proteínas, carboidratos, fibras e minerais

Um quarto de xícara de amendoim contém 9,4 g de proteína , ou 18,8 por cento do valor diário , de 5,9 g de hidratos de carbono e 3,1 g de fibra . Quanto aos minerais , uma porção de 33,6 mg de material de cálcio , 0,42 mg de cobre e 61,3 mg de magnésio . Ele também contém 137,2 mg de fósforo e 257,3 mg de potássio. Amendoins também contêm iodo , ferro , manganês , molibdênio selénio , e zinco . Um quarto de xícara sem adição de sal contém 6,6 mg de sódio , ou um pouco mais de 0,25 por cento do valor diário .

Calorias e gordura

Um quarto de xícara de amendoim tem 207 calorias. Destes , 161,8 vêm do total de 18,0 gramas de gordura . A gordura em uma porção contém 8,9 g de gordura monoinsaturada , ou 37,2 do valor diário , e 5,7 g de gorduras poliinsaturadas , além de apenas 2,5 gramas de gordura saturada . A gordura monoinsaturada contém 8,7 g de ácido oleico , a variedade benéfica encontrada no azeite de oliva.

Avisos

Peanuts podem causar problemas de saúde em determinadas circunstâncias. Se você é alérgico a amendoim, ou se você tiver certos tipos de doença renal ou de vesícula biliar , pode ser necessário para evitar amendoim sobre o aconselhamento de seu médico . Além disso , o molde em amendoim pode produzir uma substância cancerígena chamada aflatoxina . Os EUA Food and Drug Administration regula aflatoxina em produtos de amendoim , amendoins torrados , mas têm menos probabilidade de desenvolver a aflatoxina . Armazenar amendoim cru em um lugar fresco e seco vai reduzir o risco .