A germinação é um método caseiro de cultivo que consiste em embeber, drenar e enxaguar sementes como trigo repetidamente até brotarem. Elas são então armazenadas até prontas para consumo. O ácido cítrico é um ácido natural derivado de frutas cítricas, rico em antioxidantes, e atua como conservante natural. Algumas pessoas o usam para prevenir deterioração durante o processo de germinação e no armazenamento dos brotos. Adicionar ácido cítrico durante a germinação do trigo requer apenas alguns passos adicionais e pode ajudar a preservar os brotos por mais tempo.
O que Você Vai Precisar
- Sementes de trigo para germinação
- Recipiente à prova d'água
- Ácido cítrico
- Água
- Geladeira
Instruções
- Passo 1: Compre sementes de trigo para germinação em loja de produtos naturais e inspecione para garantir que não há gravetos, pedras ou ervas daninhas. Esses itens podem interferir no processo.
- Passo 2: Enxágue as sementes em água limpa. Coloque-as no recipiente à prova d'água com 1 colher de chá de ácido cítrico por litro de água.
- Passo 3: Deixe as sementes de molho na água por 6 a 12 horas.
- Passo 4: Enxágue as sementes após o molho e escorra o excesso de água. Adicione 1 colher de chá de ácido cítrico a 1 litro de água de enxágue para atuar como conservante. Após enxaguar, coloque as sementes em recipiente limpo e seco, preenchido com no máximo 1/4 de água.
- Passo 5: Repita o processo de enxágue e molho até 3 vezes ao dia.
- Passo 6: Verifique se há pequenas folhas no topo dos brotos em 2 a 4 dias. Isso indica que estão prontos para geladeira. Os brotos de trigo crescem até 1 cm. Se não consumidos em 12 horas, repita o enxágue a cada 24 horas e devolva à geladeira.
