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Informação Nutricional da Cerveja

Significado

Cerveja é a terceira bebida mais popular no mundo, atrás apenas de água e chá. Seu efeito na saúde pode ser tremendo. Cerveja de todos os tipos é bebível, acessível e onipresente.

Efeitos

O efeito mais divulgado é a "barriga de cerveja" pela ingestão calórica. Média de 145 calorias por 355 ml, variando muito por tipo. Cervejas light têm 20-30% menos calorias. Quanto maior o teor alcoólico, mais calorias.

Características

Lado positivo: cerveja não contém gordura – isso torna seu conteúdo calórico controverso, pois a "barriga de cerveja" pode estar ligada ao estilo de vida e alimentos consumidos junto.

Considerações

Pesquisas indicam quantidades consideráveis de fibra – até 60% da ingestão diária em alguns casos. Também contém pequenas quantidades de proteína. Uma lata de cerveja comercial tem 13 g de carboidratos, o que é significativo.

Equívocos

Defensores destacam quantidades significativas de complexo B e minerais como selênio, biotina e potássio. B12 é especialmente notável na maioria das variedades.

Aviso

O problema dos benefícios nutricionais descritos é que vêm acompanhados de álcool – que quebra nutrientes como vitaminas e impede sua absorção. Por isso a nutrição da cerveja permanece controversa.