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Informação Nutricional do Suco de Cenoura: Betacaroteno, Vitaminas e Mais

Manter-se saudável é desafiador. Muitos cresceram em mundo onde vegetais e frutas eram minimizados. São as fontes mais importantes de nutrição. Cenouras são ótima opção, mas puras podem ser sem graça. Suco de cenoura é forma popular e saborosa de obter todos os nutrientes da cenoura.

Betacaroteno

Porção de cenouras = 100% da necessidade diária de betacaroteno (pró-vitamina A). Combate radicais livres (ligados a câncer e problemas cardíacos). Bom para olhos, reduz risco de catarata. Suco tem tanto betacaroteno quanto cenouras cruas — e é gostoso.

Vitaminas

Rico em Vit E, Tiamina, Fósforo, Manganês, Vit C, K, B6, Potássio. Essenciais ao funcionamento corporal. Vit C: combate escorbuto, ajuda visão. Vit K: saúde óssea e potencial efeito em danos neurológicos do Alzheimer. Muitas vitaminas essenciais concentradas na cenoura/suco.

Pectina de Cálcio

Cenouras/suco ricos em fibra pectina (pectina de cálcio). Reduz colesterol. Em tempos de estresse alto e dieta gordurosa, colesterol sobe. Obesidade aumenta. Pectina de cálcio é adição essencial a qualquer dieta — cenouras/suco são fontes comuns e saborosas.

Óleos Essenciais e Carboidratos

Medo de óleos em alimentos é antigo, mas alguns óleos são essenciais. Encontrados nas cenouras, lubrificam e nutrem células, mantendo corpo funcionando suave e eficientemente. Cenouras também são forte fonte de carboidratos — principal energia humana, e cenouras são fonte saudável.

Outros Benefícios Nutricionais

Cenouras/suco são doces, temperam refeições de forma saudável. Anti-anêmicas: promovem crescimento ósseo e medula (produz glóbulos vermelhos). Fornecem vitaminas/minerais essenciais para cura. Propriedades sedativas: copo de suco antes de dormir = forma saudável/segura de dormir melhor.