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Abóbora Enlatada: Benefícios Nutricionais e Vantagens para a Saúde

Vitaminas

• Vitamina A (β-caroteno) – como vegetais alaranjados.
• Também: C, K, E.

Minerais

Manganês, magnésio, potássio, fósforo, ácido pantotênico, cobre – essenciais para função ótima.

Calorias e macronutrientes

• 83 kcal/porção (maioria de açúcares naturais).
• Baixíssima gordura, zero colesterol.
• Fibra: 1 xícara = 28% VD.

Ferro

3,4 mg (19% VD) por porção.

Uso durante o ano todo

Popular em pães/tortas no fim de ano, mas merece lugar na dieta o ano inteiro.