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Dieta Ácido-Alcalina: Guia Completo para Equilíbrio do pH e Saúde

A Dieta Ácido-Alcalina foi criada pelo Dr. Robert O. Young. Baseia-se em suas teorias sobre a manutenção adequada dos níveis normais de pH do sangue. Young argumenta que a doença resulta não de fontes externas, mas da falha interna em manter o corpo adequadamente. A Dieta Ácido-Alcalina não deve ser vista como um programa de perda de peso. Em vez disso, é uma dieta voltada para criar um estilo de vida saudável permanente.

O Programa

A Dieta Ácido-Alcalina baseia-se na ideia de controlar o nível de pH no corpo, ou melhor, buscar mantê-lo em níveis normais. Antes disso, é necessário conhecer seu nível de pH atual. Uma simples tira de teste de pH, comprada baratamente na maioria das farmácias, pode informar seu nível atual.

O teste é simples e, dependendo do tipo, envolve encostar o indicador na língua ou mergulhá-lo na urina. A faixa normal é entre 6,0-6,5 pela manhã e 6,5-7,0 à noite. Fora disso, o sangue está desequilibrado. A maioria das pessoas, se estiver fora de equilíbrio, descobrirá que está muito ácida. Realizar este teste duas vezes por semana ajudará a entender como sua dieta afeta seus níveis de pH.

Uma vez ciente de como seu estilo de vida afeta seu pH, você precisa entender como escolhas alimentares individuais afetam o pH. Novamente, use a tira de teste de pH. Desta vez, o teste será realizado uma hora antes do jantar e novamente duas horas depois. Fazendo isso, você pode monitorar como diferentes alimentos alteram o pH.

Agora você deve começar a ajustar sua dieta para normalizar melhor o nível de pH ao longo do dia. Para a maioria das pessoas, isso envolverá incorporar mais frutas, vegetais verdes e proteínas saudáveis (como ovos, leite e iogurte) na dieta. Também tentaria comer menos proteínas animais, leguminosas, feijões, nozes e grãos, pois tendem a aumentar o conteúdo ácido do sangue. Idealmente, isso envolve manter uma dieta 80/20 de alimentos alcalinos para ácidos. No entanto, não se deve seguir esta ideia como lei, mas monitorar o corpo regularmente para entender como os alimentos o afetam.

Mantendo constantemente um nível adequado de pH, uma pessoa deve viver uma vida mais saudável, experimentar menos doenças, sentir menos fadiga, ter maior resistência física e melhor saúde mental.

Considerações

As ideias de Young nunca foram submetidas a estudos científicos. A dieta baseia-se em suas ideias, mas nenhum trabalho científico jamais validou as alegações em sua literatura. Além disso, ele enfrentou múltiplos processos judiciais por alegações feitas sem apresentar evidências.