Soy Protein Isolate Side Effects

Produtos de soja continuam a crescer em número , juntamente com os benefícios comprovados e supostos saúde atribuídos a eles. Embora a planta de soja foi originalmente usado para substituir empobrecido nitrogênio no solo e como alimento para animais , tecnologia e marketing de massa transformaram soja em uma " maravilha alimentar " em alta demanda por parte dos consumidores conscientes da saúde. No entanto, um olhar mais atento revela algumas soja problemas sérios de saúde . . Soy Protein Isolate

De acordo com um artigo de Sally Fallon e Mary G. Enig , PhD, " Tragédia & Hype : The Third Internacional Soy Symposium ", proteína isolada de soja é feita através da extração da proteína do soja . Aromatizantes e conservantes são então adicionados para melhorar o sabor . Isolada de soja tem 90 por cento de conteúdo de proteína em relação ao teor de proteína de 70 por cento em proteína de soja, de acordo com " Elite Fitness: Musculação online Magazine" no artigo,
<" Whey vs Soy --- você foi enganado . " br>
Preocupações com a Saúde

A soja contém inibidores de enzimas que interferem com a tripsina e outras enzimas necessárias para o metabolismo de proteínas. Os EUA National Library of Medicine e do National Institutes of Health , em seu artigo on-line sobre a segurança dos produtos de soja , relata que os efeitos colaterais negativos não têm o potencial de causar dano permanente. No entanto, o artigo citado por Fallon e Enig fornece declarações convincentes baseados em estudos referenciados afirmando a seriedade das questões relacionadas com a saúde decorrentes do consumo de produtos de soja . NY Times artigo Marian Burros ' , 26 de janeiro de 2000, " Dúvidas Nuvem Rosy Notícias da Soja ", fornece as declarações de cientistas, incluindo o Dr. Daniel Sheehan, um biólogo de pesquisa no Centro Nacional do FDA para a Investigação Toxicológica em Jefferson , Arkansas, testemunhando as preocupações sobre o efeito das isoflavonas de soja sobre o sistema endócrino .
Aditivos

Verdade em Labeling.org oferece informações sobre o glutamato monossódico (MSG) , um ingrediente oculto usado no processamento de proteína isolada de soja . Ele inclui um link para "Dados Indústria e glutamato monossódico Toxicity ", de Adrienne Samuels , Ph.D. O artigo cita o uso de ácido glutâmico livre processado , um componente do MSG , escondidos na lista de ingredientes de produtos alimentares, incluindo proteína isolada de soja , como um grave problema de saúde que contribuem para problemas como irregularidades cardíacas produtores de soja ' .

Research

os EUA National Library of Medicine e do National Institutes of Health , em sua lista do estado de pesquisa de soja em questões específicas de saúde , afirma o efeito redutor de colesterol de incluir soja na dieta como o benefício de saúde somente fortemente evidenciado , mas qualifica a declaração , dizendo-nos que a relação de proteína de soja para melhorias cardiovasculares ainda não foi provado .
riscos adicionais

Fallon e Enig também afirmam que a genisteína , uma isoflavona da soja , pode ter um efeito negativo sobre o desenvolvimento ou agravamento de câncer de mama. Goitrogens contidos na soja afectar a função da tiróide , enquanto o teor de ácido fítico pode bloquear a absorção de minerais , tais como cálcio , magnésio , zinco e --- um mineral essencial para o funcionamento do sistema nervoso . Seu artigo também aborda a relação questionável entre a prevenção da osteoporose e de soja, devido à interferência do produto com a absorção de cálcio e sua falta de vitamina D.