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Pistache: Uma Potência Nutricional - Benefícios e Valor para a Saúde

A maioria das nozes contém minerais e vitaminas essenciais à sua saúde e crescimento corporal. Pistaches são populares por conta própria como lanches ou integrados em massas ou saladas.

Cálcio

Pistaches são ricos em cálcio, essencial para crescimento e manutenção óssea. Uma xícara de pistaches contém 14% do seu valor diário de cálcio.

Ferro

Uma dose saudável de ferro é encontrada em pistaches, com 30% do seu valor diário em uma xícara. O ferro ajuda o corpo a levar oxigênio às células sanguíneas.

Cobre

Pistaches são uma boa fonte de cobre, que desempenha papel importante no desenvolvimento de tecido conjuntivo e revestimento nervoso. Meia xícara de pistaches contém 20% do seu valor diário de cobre.

Magnésio

Pistaches contêm magnésio, encontrado em enzimas que regulam várias funções como contrações musculares. Meia xícara de pistaches tem 8% do valor diário.

Preocupações com Peso

Em um estudo de 2003 conduzido por Joan Sabate da Loma Linda University, indivíduos que substituíram pistaches por 20% de suas calorias diárias não ganharam peso, apesar do alto teor de gordura das nozes.

Calorias

Uma xícara de pistaches contém cerca de 713 calorias, das quais 512 são calorias de gordura. Uma xícara de pistaches torrados secos e salgados tem cerca de 727 calorias, 530 de gordura.