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Nutrição do Leite de Cabra

Leite de cabra: benefícios e pontos de atenção

Embora o queijo de cabra seja popular, o leite é menos consumido. Apresenta vantagens nutricionais e algumas desvantagens.

Calorias

Uma xícara (240 ml) tem 168 calorias, não alterando drasticamente o valor calórico de receitas.

Gordura

Contém 10 g de gordura por xícara, sendo 7 g saturados (33% do valor diário). O excesso de gordura saturada é considerado prejudicial.

Cálcio

Boa fonte: uma xícara fornece 33% da recomendação diária de cálcio.

Proteína

Oferece 9 g de proteína por xícara.

Açúcares

Contém 11 g de açúcar natural por porção de uma xícara. Atenção para quem monitora a ingestão de açúcar.