Batata Doce Nutrição

batatas doces são tubérculos ou raízes vegetais que crescem em climas quentes , como o sul dos Estados Unidos e América Latina. Como um carboidrato complexo rico em uma série de nutrientes , a batata-doce são comumente recomendado para uma dieta saudável, bem equilibrada . Vitaminas A, C, E, e K

doce Batata são extremamente ricos em vitaminas A e C, com um copo do vegetal fornecendo 769 por cento e 65 por cento de exigência nutricional diária de uma pessoa , respectivamente. 1 xícara de batata-doce também oferece 7 por cento das necessidades diárias de vitamina E e 6 por cento de vitamina K.
outras vitaminas

batata doce contém muitas outras vitaminas, incluindo a tiamina , niacina , riboflavina, B6 e ácido fólico .

Minerals

1 xícaras de batata-doce fornece metade da necessidade diária de manganês , bem como um número de outros minerais , como cálcio , ferro, magnésio , fósforo , potássio, sódio , zinco, cobre e selênio.
fibra

batatas doces são uma boa fonte de dieta fibra , com 1 xícara fornecendo 6,6 gramas ou 26 por cento da exigência nutricional diária.
Outras considerações

batatas doces são livres de colesterol e contêm pouca gordura . Eles também contêm ômega-3 e ômega-6 ácidos graxos.