Ideias de Dieta Rica em Hidratos de Carbono e Baixa em Gordura

Dietas ricas em hidratos de carbono e baixas em gordura são às vezes usadas para perder peso. Em muitos casos, são usadas como tratamento dietético para distúrbios de humor e têm mostrado ajudar com cognição em algumas pessoas. Para que uma dieta rica em hidratos de carbono e baixa em gordura seja uma técnica eficaz de perda de peso, os tipos adequados de hidratos de carbono devem ser consumidos.

Bons vs. Maus Hidratos de Carbono

Existem dois tipos de hidratos de carbono. Os "bons" hidratos de carbono não causam picos ou quedas no açúcar no sangue. Bons hidratos de carbono são geralmente associados a alimentos com alto teor de vitaminas e minerais. Em geral, hidratos de carbono saudáveis são encontrados tanto em frutas e vegetais como em grãos integrais.

Frutas e Vegetais

Frutas e vegetais são fontes excecionais de hidratos de carbono saudáveis. Alimentos com alta fibra, como maçãs e bagas, são boas fontes de alimentos ricos em hidratos de carbono, alta fibra, mais baixos em açúcares que algumas frutas, como pêssegos, laranjas ou outras frutas cítricas. Melões são altos em hidratos de carbono e água, mas baixos em calorias. Tomates são excelentes fontes de hidratos de carbono, vitaminas e minerais, mas contêm muito poucas calorias e açúcares. Algumas frutas e vegetais, como abacates, são altos em gorduras e óleos saudáveis e também contêm bons hidratos de carbono. Como são altos em gorduras, fale com o seu médico sobre nível de consumo apropriado para os seus objetivos.

Grãos Integrais

Grãos integrais são hidratos de carbono completos e saudáveis que também contêm vitaminas e minerais. Evite farinhas refinadas e produtos feitos com farinhas refinadas. Farinha branca e batatas têm "maus" hidratos de carbono mais altos. Comer pães e snacks feitos de farinha de trigo integral são uma excelente fonte de hidratos de carbono saudáveis. Massa muitas vezes não é recomendada porque é geralmente feita de farinha branca. No entanto, massas de trigo integral são fáceis de encontrar e podem ser uma excelente fonte de hidratos de carbono saudáveis, especialmente quando combinadas com molho marinara vegetariano simples.