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Feridas e Nutrição: Nutrientes Essenciais para Cicatrização

Princípio Fundamental

Tipos de feridas e cuidados variam, mas a dieta equilibrada é constante para cicatrização adequada. Déficits nutricionais prolongam cura e aumentam risco de infecção. Três macronutrientes-chave: gorduras, carboidratos, proteínas. Vitaminas, minerais e água diária também são vitais.

Ácidos Graxos

Essenciais, papel não totalmente elucidado. Pesquisa Ohio State Univ.: ômega-3 estimula processo inflamatório no local da ferida → aumenta produção de citocinas (estimulantes imunes) → macrófagos migram para promover cura.

Glicose (Carboidratos)

Cicatrização aumenta demanda por carboidratos. Glicose impulsiona produção de ATP (molécula de alta energia). Células saudáveis precisam de ATP constante. Durante cura, ATP → ADP (outra forma de energia) para gerar novas células.

Proteínas

Ativas no processo inflamatório e necessárias para tecido de granulação (sinal positivo de cura = microvasos preenchendo a ferida). Déficit proteico → granulação inadequada → cura atrasada.

Minerais

• Zinco: síntese proteica + resposta imune + possível ação antibacteriana no local da ferida.
• Cobre e Ferro: produção de colágeno → acelera recuperação.

Vitaminas

• Vitamina C: indispensável para colágeno; protege vit A e E.
• Vitamina K: forma trombina (proteína de coagulação) → coagulação/placas/sangramento controlado.
• Complexo B: liberação energia carboidratos + criação ATP.

Água

Mínimo 2 litros/dia para feridos. Hidratação adequada facilita cicatrização e reduz infecção.