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Dados Nutricionais do Ovo

O ovo é um alimento básico na cozinha. Alguns dependem dele para o pequeno-almoço, enquanto outros dependem dele para cozinhar e assar. Independentemente do uso, existem factos nutricionais sobre o ovo que devem ser considerados antes de usá-lo na sua dieta.

Porção

Existem vários tamanhos de ovos e vários métodos de cozinhar ovos. Para consistência, este guia foca-se num ovo inteiro "grande" cru. Neste caso, um ovo grande refere-se a um ovo de 50g de peso.

Calorias

Um ovo tem 71 calorias. Destas calorias, 45 provêm de gordura. O resto provém da proteína no ovo.

Gordura

Ovos, com moderação, são bons para quem se preocupa com a quantidade de gordura que come. Um ovo tem 5g de gordura. Destas, 2g são gordura saturada.

Colesterol

Quem tem colesterol alto deve manter-se afastado de ovos. Um ovo tem 211mg de colesterol. Isto é 70% do seu valor diário de colesterol.

Proteína

Ovos são uma boa fonte de proteína. Um ovo tem 6g de proteína. Isto é considerado 13% da sua quantidade diária recomendada de proteína.