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Informação Calórica da Carne de Búfalo

Um bife de búfalo é uma boa fonte de proteína, vitaminas e minerais. Embora contenha uma grande quantidade de elementos nutritivos, tenha cuidado com os 167mg de colesterol, que é 56% do seu valor diário recomendado.

Calorias

Um bife de lombo de 2,5cm contém 332 calorias, ou 17% do seu valor diário. Setenta por cento dessas calorias, ou 232, provêm de proteína. Noventa e oito das 332 calorias provêm de gordura.

Gordura

Um bife de lombo de 2,5cm contém 11g de gordura, ou 17% da sua necessidade diária. 4,7g dos 11g totais de gordura provêm de gordura saturada, onde 4,3g provêm de gordura monoinsaturada.

Proteína

Um bife de lombo de 2,5cm contém 54,4g de proteína, que é 109% do valor diário recomendado.

Vitaminas

Um bife de lombo de 2,5cm contém 51% da sua necessidade diária de riboflavina, 54% da sua necessidade diária de niacina, 54% da sua necessidade diária de Vitamina B6 e 91% da sua necessidade diária de Vitamina B12.

Minerais

Um bife de lombo de 2,5cm contém 37% da sua necessidade diária de ferro, 49% da sua necessidade diária de fósforo, 66% da sua necessidade diária de zinco e 116% da sua necessidade diária de selénio.