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Alimentos Ricos em Folato e Ferro: Combate à Anemia

Folato (vitamina) impulsiona produção celular, reduz anemia e melhora função cerebral. Ferro (mineral) transporta oxigênio. Falta de ferro causa anemia. Comer alimentos ricos em ambos é tratamento comum.

Carnes e Proteínas

• Altos em ambos: fígado animal, ovos, tofu, caranguejo. Carne bovina, suína, ostras: alto ferro, algum folato.

Vegetais

• Boas fontes de ambos: espinafre, aspargo, couve, mostarda, endívia, brócolis.

Frutas

• Morango: alto folato, algum ferro. Frutas secas (damasco, ameixa, uva-passa): pouco folato, ricas em ferro.

Grãos e Leguminosas

• Cereais fortificados (aveia, farelo, milho) com algum folato. Leguminosas: lentilha, grão-de-bico, feijão-fradinho. Feijões (pinto, preto, branco, rosa, vermelho, lima) — bons em ambos.

Outros Alimentos

• Nozes (noz, amêndoa, castanha): alto ferro, pouco folato. Abacate, beterraba, couve de Bruxelas, quiabo, laranja, batata-doce, melão, couve-flor, mamão, abóbora — folato. Atum, camarão, salmão, amêijoas, frango, peru — alto ferro.