Quais alimentos são ricos em ácido alfa-linolênico

? Ácido alfa-linolênico (ALA) é um ácido graxo ômega -3, que ocorre naturalmente em certas plantas . Em diversos estudos , o ALA tem sido mostrado para reduzir a inflamação e promover a pele saudável , a saúde do coração e da integridade da célula . A Organização Mundial de Saúde recomenda uma ingestão diária de 0,8-1,1 gramas de ALA- e enquanto ele está disponível em forma de suplemento , ALA também é encontrada em alimentos que podem ser facilmente incorporadas em uma dieta. Linho e outras sementes

de linhaça é a mais rica fonte de ocorrência natural ALA: uma colher de sopa de sementes fornece cerca de 2,2 gramas , e uma colher de sopa do óleo fornece cerca de 8,5 gramas. Semente de linho -do-chão é facilmente adicionados a alimentos assados , iogurte ou outros alimentos . O óleo de linhaça é facilmente usado em saladas , em smoothies e sucos, ou em vegetais . Chia e sementes de cânhamo também contêm ALA . Óleos
plantas

Canola , semente de abóbora , perila, sementes de kiwi , nozes e óleo de soja servem como fontes alimentares de ALA . Estes óleos podem ser utilizados na cozedura , segundo as recomendações dos fabricantes. Nozes e soja /tofu também fornecer ALA quando consumidos em forma todo.
Leafy Greens

Alguns legumes e ervas verdes, como espinafre, couve , Bruxelas brotos e beldroega oferecer níveis úteis de ALA . Estes ingredientes versáteis pode ser cozido no vapor, usado em saladas ou adicionado a pratos como omeletes e sopas.