Informação Nutricional para Feijão Preto

Feijão preto são um popular prato de leguminosas ou a substituição da carne. A única porção ou 1 xícara de feijão preto crus fornece uma série de nutrientes vitais para uma dieta bem equilibrada . Abundantes vitaminas

Uma porção de feijão preto contém 861 mcg de ácido fólico , que é 215 por cento da necessidade diária deste importante vitamina. A única porção de feijão preto também é responsável por 116 por cento da exigência diária de tiamina de 1,7 mcg .
Minerais abundantes

uma porção de feijão preto oferece 103 por cento do exigência de manganês diária de 2,1 mcg , bem como 83 por cento de magnésio e 82 por cento de potássio e cobre.
outras vitaminas

feijão preto contêm um número de outras vitaminas , incluindo a vitamina e, vitamina K , riboflavina, niacina, vitamina B6 , ácido pantotênico e colina.

outros Minerais

outros minerais encontrados no feijão preto incluem cálcio, ferro , fósforo , zinco e selênio.
proteína e Aminoácidos

a única porção de feijão preto é igual a 41,9 g de proteína, ou 84 por cento de uma pessoa de necessidade diária , fazendo o feijão uma fonte de proteína mais popular para os vegetarianos . Além disso , os feijões pretos incluem 18 aminoácidos com muitos destes nutrientes valiosos que aparecem na concentração de 2,000 mcg ou superior , tal como a leucina, lisina , fenilalanina , valina , arginina , serina e ácido aspártico e glutâmico .

Outras considerações

feijão preto são pobres em gordura e sódio e sem colesterol . A única porção de feijão preto fornece 118 por cento da exigência de fibra dietética diária, bem como mais de 500 mg de ambos os ácidos graxos ômega -3 e ômega-6 .