Alkaline Vs . Alimentos ácidos

alcalinas e ácidas alimentos , que são classificados pelo efeito que têm sobre os níveis de pH da urina após o consumo , afeta os níveis de equilíbrio do pH do corpo. Um consumo excessivo de alimentos ácidos pode levar a acidose , aumento do ácido na corrente sanguínea . No entanto , um aumento nos alimentos alcalinos é benéfico no corpo e pode ajudar a prevenir a doença . Frutas , legumes e grãos são exemplos de alimentos alcalinos e carne é um exemplo de um alimento ácido. A escala de pH

A escala de pH vai de 0 a 14, com 0 a 7 representando alimentos ácidos e 7,1-14 representando alimentos alcalinizantes . O corpo tenta manter um pH de 7,4 por alcalinizantes que depositar ou retirar os minerais dos ossos , fluidos ou tecidos moles .
Classificação

Todos os alimentos são classificados em duas categorias, alcalinizante ou acidificante , com base no efeito da comida tem de pH da urina , após o consumo . Se um alimento aumenta a acidez da urina após o consumo , é classificado como um alimento ácido. Por outro lado, se um alimento aumenta a alcalinidade da urina após o consumo , é classificado como um alimento alcalinizante .
Alcalinas Foods

Frutas cítricas , melancia, manga , mamão , aspargos , cebola, sucos de vegetais , salsa, espinafre, brócolis , alho , cevada, azeite de oliva , óleo de semente de uva, frutas secas , melões , uvas, maçãs, peras, kiwis , quiabo , abóbora , feijão verde, beterraba, aipo , alface, abobrinha , batata doce, amaranto, quinoa , milho , lentilha, arroz selvagem , milho, bananas , cerejas, abacaxis , pêssegos, abacaxi , cenoura, tomates , cogumelos , couve, ervilhas , couve-flor , nabos, azeitonas , óleo de canola, açúcar cru, cocos , castanhas , avelãs , queijo de cabra , soro de leite e produtos de soja são todos alimentos alcalinizantes .

alimentos ácidos

mirtilos , amoras, ameixas secas , trigo, branco pão, macarrão , carne bovina , carne de porco , frutos do mar , queijo, sorvete , amendoim, nozes , cerveja, álcool , feijão , feijão de corda, ameixas , sucos comprados em lojas , arroz integral, pão de centeio , brotou pães, carnes de órgãos, água fria peixe, ovos , abóbora, sementes de gergelim, sementes de girassol, óleo de milho , produtos lácteos gordos, margarina , mel, batatas sem pele , feijão , feijão branco , feijão, frutas em conserva , arroz branco, aveia , nozes, castanha de caju , pistache , café , vinho, frango, peru, carneiro, leite cru ea maioria dos condimentos são alimentos ácidos.
Outras Considerações

os defensores da dieta equilibrada pH acreditam que uma dieta rica em alimentos alcalinos previne doenças degenerativas e melhora a saúde , diminuindo ácido na corrente sanguínea . O aumento do consumo de alimentos alcalinos também impede a acidose , aumento da acidez do sangue .