Dieta Saudável para Asmáticos: Eliminação, Alimentos e Padrões Alimentares

A asma causa obstrução das vias aéreas, frequentemente por alérgenos que provocam reação exagerada. Alergias e aditivos alimentares podem desencadear crises. Mudar a dieta e os padrões alimentares ajuda a reduzir sintomas.

Dieta de Eliminação

• Retire alimentos específicos para identificar alergias. Testes de sangue e pele às vezes falham; a dieta de eliminação é a única certeza. Anote tudo o que consome num diário. Laticínios, glúten, levedura e xarope de milho são os suspeitos comuns. Elimine cada um por pelo menos um mês (demora a sair do organismo). Leia todos os rótulos — glúten e xarope de milho estão em quase tudo processado. Não coma fast food nem alimentos que você não preparou. Quando as crises diminuírem, anote e converse com seu médico.

Dieta Recomendada

• Coma muitas frutas frescas, grãos integrais, vegetais e proteína. Inclua alho e cebola — contêm quercetina e óleos de mostarda, que inibem a enzima que libera substâncias inflamatórias. Cuidado com alimentos que causam gases (leguminosas, brócolis, couve-flor), pois a pressão no diafragma piora a asma. Carboidratos devem ser integrais: arroz integral, pão integral, macarrão de arroz, trigo sarraceno. Carboidratos complexos certos mantêm o açúcar no sangue estável.

Padrões Alimentares

• Asmáticos devem fazer cinco refeições pequenas ao dia. Refeições pesadas causam falta de ar, sobrecarregando o diafragma. Café da manhã saudável: panquecas de trigo sarraceno com fruta. Lanche: homus com chips de pão integral ou uma maçã. Almoço substancioso: peixe ou carne magra, sempre com muitos vegetais. Lanche da tarde: salada de frutas. Jantar: peru ou peixe. Evite alimentos frios ou bebidas geladas — o frio pode causar espasmo brônquico.