Alimentos para Dieta de Colite Ulcerativa: Guia Completo

A colite ulcerativa é um distúrbio que afeta as membranas mucosas do revestimento do cólon. O revestimento inflama, desenvolve úlceras e causa dor, gases e diarreia sanguinolenta. Uma dieta adequada é essencial para diminuir sintomas e dor.

Diário Alimentar

• Não existe uma dieta única para todos. Diferentes alimentos causam respostas variadas. Alguns são sensíveis a laticínios, outros não digerem bem leveduras. O melhor é iniciar um diário alimentar: registre tudo o que come, os sintomas posteriores, horário e humor. Esses detalhes são importantes para seu médico. Verifique padrões de crises e evite esses alimentos. Esteja atento a laticínios, glúten e milho, presentes em muitos alimentos (até em ketchup e suplementos). Leia rótulos.

Dieta Recomendada

• Crie um plano com muitos vegetais e fibras. Cozinhe no vapor ou amasse vegetais para torná-los mais toleráveis. Evite alimentos ricos em amido como batatas. A melhor dieta é baixa em carboidratos, alta em proteína vegetal, sem gorduras ou laticínios. Substitua laticínios por alternativas como queijo de soja ou arroz (diversas marcas em supermercados). Peixe, frango sem pele e peru são fontes aceitáveis de proteína.
• Receita fácil – Peixe assado no papel manteiga: Forre papel manteiga com espinafre ou brócolis e um dente de alho picado. Cubra com cuscuz integral. Coloque o peixe por cima e regue com duas colheres (chá) de azeite. Dobre os lados e asse a 180 °C por 20 minutos. Inclua alho em tantas refeições quanto possível — tem propriedades curativas e antibióticas que combatem vírus e cicatrizam o revestimento do cólon.

Alimentos a Evitar

• Bebidas carbonatadas, cafeína e álcool — estressam o cólon e a imunidade. Nada de carne vermelha, açúcar refinado ou alimentos processados. Evite fast food (quase tudo frito). Ao comer frutas, não esteja com estômago vazio. Frutas ácidas (tomate, laranja, limão, grapefruit) devem ser evitadas. Beba cerca de 10 copos de 240 ml de água por dia para eliminar toxinas. Cuidar da úlcera estomacal exige mudanças dietéticas e consciência do que causa sintomas. Coma os alimentos certos para dar ao corpo chance de curar.