O oxigênio é uma molécula extremamente importante para o corpo. É usado pelo corpo para reações de oxidação, nas quais o corpo é suprido com energia para realizar funções necessárias. Embora alimentos não forneçam oxigênio diretamente ao corpo, eles afetam outros fatores que melhoram a absorção e transporte de oxigênio no sangue e células. Estes alimentos são vastamente diferentes e auxiliam o suprimento de oxigênio de várias maneiras.
Ferro no corpo liga-se a moléculas de hemoglobina. Hemoglobina é uma proteína que transporta oxigênio dos pulmões para vários tecidos pelo corpo. O ferro na hemoglobina liga-se à molécula de oxigênio e a segura enquanto a hemoglobina viaja pelo corpo. Falta de ferro resultará em pobre transporte de oxigênio pelo corpo, o que pode levar a anemia. Anemia pode causar fadiga e levar a doenças. Alimentos ricos em ferro incluem fígado bovino, mexilhões, peru e camarão.
Antioxidantes são comumente usados para ajudar a manter a pele com aparência jovem. Quando o corpo realiza muitas de suas reações químicas normais de oxidação, radicais livres são frequentemente criados como produtos. Esses elétrons instáveis desempenham papel subsequentemente causando dano celular. Antioxidantes funcionam reduzindo o número de radicais livres no corpo. Como resultado, sua pele parece mais jovem e seu sistema imunológico é muito mais forte. Além disso, antioxidantes expandem os vasos sanguíneos. Este fluxo sanguíneo aumentado repõe a pele e simultaneamente melhora o transporte de oxigênio pelo corpo permitindo movimento mais fácil de moléculas de hemoglobina. Alimentos ricos em antioxidantes incluem morangos, laranjas, espinafre e pimentões.
Ácidos graxos essenciais, também referidos como vitamina F, melhoram a capacidade de transporte de oxigênio da hemoglobina. Estes ácidos graxos são também especificamente chamados ômega-3 e ômega-6. Como seu corpo não produz esses ácidos graxos naturalmente, você deve incorporar alimentos ricos neles para aumentar o oxigênio levado às suas células. Os melhores alimentos para ácidos graxos essenciais são abacates, óleo de noz e óleo de peixe. Óleo de peixe pode ser tomado como suplemento.