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Valor Nutricional do Bacon de Peru

Bacon de peru é boa fonte de proteína e gorduras insaturadas, mas contém muito sódio e colesterol. Descubra conteúdo calórico, vitamínico e mineral desta alternativa popular ao bacon de porco.

Calorias

1 xícara de pedaços de bacon de peru: 313 kcal. Dessas, 206 de gordura – escolha não saudável pela proporção calorias de gordura/total.

Proteína

Mesma porção: 24,3 g proteína (49% do valor diário recomendado para dieta de 2.000 kcal).

Colesterol

Cuidado: 1 porção tem 80,4 mg colesterol (27% do limite diário recomendado para adulto).

Gorduras

Bacon de porco é conhecido por gordura, mas bacon de peru também não é isento. 1 xícara: 22,9 g gordura total (6,8 g saturada, 8,9 g monoinsaturada, 5,6 g poli-insaturada). Contém 364 mg ômega-3 e 4,9 g ômega-6.

Vitaminas

Não é fonte significativa de vitaminas, apenas 14% da necessidade diária de niacina.

Minerais

1 porção: 1,8 g sódio, 377 mg fósforo, 21,2 µg selênio, 2,5 mg zinco.