Alimentos fontes de potássio

O potássio é um dos eletrólitos mais importantes utilizados pelo órgão para o funcionamento saudável do coração, rins , nervos e músculos. O potássio também ajuda a equilibrar os fluidos, sais minerais e o nível de pH do corpo . Sob certas condições , pode ajudar a baixar a pressão arterial . A ingestão diária recomendada de potássio é cerca de 4.700 mg para um adulto médio . Como obras de potássio em conjunto com sódio no corpo , a ingestão de sódio é também importante , e a proporção recomendada de potássio a ingestão de sódio é de cerca de 5 para 1 . Considerações

ebulição pode reduzir a quantidade de potássio disponível em um alimento . Informação nutricional do USDA Nutrient Database Nacional mostra que 100 g de brócolis cozido contém menos de potássio ( 293 mg ) de brócolis cru ( 316 mg ) . Cozinhar , assar , refogar ou grelhar são boas alternativas . Os alimentos processados também são mais baixos em potássio do que os crus.

Alimentos como batatas ou maçãs devem ser comidos com a pele para obter benefício mais nutritivo. De acordo com o USDA , por exemplo , batata cozida com a pele contém 535 mg de potássio ; batata cozida comido sem pele tem 391 mg .

A quantidade de potássio em um alimento pode ser compensado pela quantidade de sódio ou gorduras , como é o caso de certas carnes . Os benefícios do potássio devem ser pesados contra os fatores nutricionais negativos.

Frutas

frutas que são ricos em potássio incluem bananas , abacate , melão, melão , kiwi , laranja , manga , nectarina, mamão , romã, tangelo , melancia , figo, goiaba e maçã. As frutas secas , como passas , damascos, pêssegos e ameixas também são ricos em potássio. Assim são os sucos , como ameixa ou laranja.

Legumes

vegetais ricos em potássio incluem batatas (com a pele ), tomate , batata doce ( com a pele ), folhas de beterraba , espinafre, abóbora , couve de Bruxelas , lentilhas, ervilhas, feijão-fradinho , feijão - verde , cera ou amarelo - parsnips , nabo , a espiga de milho , quiabo , banana , acelga e alcachofras . Cenoura e tomate sucos também são ricos em potássio.
Dairy

leite, soro de leite, iogurte e contêm mais potássio de todos os alimentos lácteos , seguido pelo queijo cottage , ricota queijo e sorvete.
Protein

As melhores fontes de proteína , rica em potássio são feijões , como rim, pinto, lima, grão de bico e soja. Carnes também são uma boa fonte de potássio , mas o seu alto teor de sódio e gordura pode negar o benefício de potássio. Cortes magros de carne são a melhor escolha para o potássio .

Carnes e peixes com altos níveis de potássio incluem atum , linguado, salmão, bacalhau , truta , carne de porco , peru ( carne escura ), frango e carne bovina. Nozes como amêndoas , castanha do Brasil , amendoim e sementes de girassol são boas fontes , mas devem ser consumidos sem sal .