O que é uma gordura monoinsaturada

? Compreender a diferença entre os vários tipos de gorduras é benéfico para aqueles que querem comer alimentos mais saudáveis. De acordo com a American Heart Association, gorduras monoinsaturadas têm uma positiva , saudável efeito sobre a saúde quando consumido com moderação . Propriedades

As gorduras monoinsaturadas são as gorduras que contêm um carbono saturado (ou duplo -ligado ) na molécula. À temperatura ambiente, gorduras monoinsaturadas são em forma líquida , mas depois se transformam em sólidos ( ou substâncias de gelatina -like ), quando eles são refrigerados . As gorduras monoinsaturadas contêm mais nutrientes do que outros tipos de gorduras , tais como a vitamina E.

Tipos

óleos vegetais, como azeite de oliva , óleo de amendoim , óleo de girassol e canola petróleo, são ricos em gorduras monoinsaturadas . Outras fontes de gorduras monoinsaturadas incluem nozes, sementes e abacate .
Efeitos

As gorduras monoinsaturadas pode reduzir os níveis de mau colesterol e diminuir o risco de doença cardíaca. Além disso, a substituição de gorduras trans por gorduras monoinsaturadas pode ajudar com perda de peso.

Recomendações

A American Heart Association recomenda que você come gorduras monoinsaturadas com moderação. A quantidade total de gorduras consumidas em um dia não deve exceder 25 a 35 por cento de suas calorias , e essas gorduras deve ser principalmente monoinsaturados ou poliinsaturados .