Xarope de Milho: Efeitos na Saúde, Riscos e Alternativas - Guia Completo

O xarope de milho é um adoçante comum convertido do amido de milho. Uma combinação de frutose e glicose, é mais usado em alimentos doces, processados e bebidas. Substituiu o açúcar puro em muitos itens devido ao seu custo de produção mais barato e maior vida de prateleira. Infelizmente, isso vem a um alto custo para o consumidor. O xarope de milho não deve ser consumido em excesso devido aos sérios efeitos na saúde que podem seguir.

Pressão Alta

A frutose reduz o óxido nítrico, uma molécula de sinalização crucial no corpo. Quando funcionando corretamente, o óxido nítrico sinaliza aos vasos do corpo para dilatar e baixar a pressão arterial. Com acúmulo de frutose, esses vasos não conseguem relaxar, e a pressão arterial aumenta. Se não controlada, a pressão alta pode levar a uma série de doenças graves, afetando rins, coração, artérias, olhos e cérebro.

Obesidade

Diferente do açúcar comum (glicose), o xarope de milho não libera leptina nem dispara sinais de saciedade ao cérebro após o consumo. Isso leva ao comer em excesso e aumenta a probabilidade de obesidade. Uma série de outros problemas como doenças cardíacas e diabetes também podem resultar.

Doença Hepática Gordurosa Não Alcoólica (DHGNA)

A frutose é metabolizada, ou decomposta para uso no corpo, em uma taxa muito mais rápida que a glicose. Metaboliza-se em gordura no fígado rapidamente, o que aumenta o risco de Doença Hepática Gordurosa Não Alcoólica (DHGNA). DHGNA refere-se a uma ampla gama de doenças hepáticas variando de simples a irreversíveis. Todas incluem o acúmulo de gordura no fígado, muito semelhante ao visto em alcoólatras.