Dieta para Gota (Artrite Gotosa)

Alimentos Crus

Coma mais frutas e vegetais crus. Eles são mais ricos em nutrientes que alimentos processados, e esses nutrientes são mais facilmente assimilados pelo corpo. Frutas e vegetais ricos em vitaminas B, C e E devem ser consumidos regularmente. Sucos de frutas frescos também são boas adições à dieta. Suco de cereja neutraliza ácido úrico. Mirtilos e morangos podem ter os mesmos efeitos neutralizantes.

Evite Purinas

Evite alimentos com altos níveis de purinas. Estes incluem aspargos, anchovas, cavala, cogumelos, levedura de cerveja, amendoins e sardinha. Quando purinas são digeridas e decompostas pelo corpo, um dos subprodutos é ácido úrico. Embora algumas carnes possam não ter altos níveis de purinas, elas contêm altos níveis de ácido úrico, então devem ser evitadas ou consumidas com moderação.

Alimentos Fritos/Gordurosos

Evite alimentos fritos em óleo ou cozidos em gorduras animais e manteiga. Tente usar azeite de oliva ou óleo de cártamo como alternativas. Alguma gordura é essencial para a dieta, mas não abuse.

Alimentos Refinados/Processados

Evite alimentos refinados e processados, como farinha branca e açúcar. Eles são quase desprovidos de nutrientes e podem causar o aumento dos níveis de ácido no corpo. Isso, por sua vez, causaria aumento nos níveis de ácido úrico e na forma como o corpo lida com sua eliminação.