Informação Nutricional de Espargos Frescos

Porção

O USDA define uma porção de espargos crus e frescos como uma xícara. Isso faz com que uma porção seja cerca de sete hastes grandes (de 18 cm) de espargos.

Calorias

Os espargos são baixos em calorias. Existem 27 calorias em uma porção de espargos frescos.

Fibra Dietética

Os espargos são uma boa fonte de fibra dietética. Uma porção de espargos tem 3 gramas de fibra dietética. Isso representa 11% da dose diária recomendada.

Vitaminas

Espargos frescos são uma excelente fonte de várias vitaminas. Uma porção fornece 20% da IDR de vitamina A, 70% de vitamina K e 17% de folato.

Minerais

Espargos frescos também são uma excelente fonte de múltiplos minerais. Uma porção fornece 16% da IDR de ferro, 13% de cobre e 11% de manganês.