O USDA define uma porção de lombo de porco grelhado como 85 gramas (3 onças).
Uma porção de lombo de porco tem 171 calorias.
Uma porção de lombo de porco tem 7 gramas de gordura, incluindo 2 gramas de gordura saturada.
Quem controla o colesterol pode querer limitar o consumo de lombo de porco. Uma porção tem 80 miligramas de colesterol, mais de 25% da dose diária recomendada.
O lombo de porco é uma excelente fonte de proteína. Existem 25 gramas de proteína em uma porção. Isso representa 51% da IDR de proteína.