Como Escolher o Melhor Iogurte com Culturas Vivas: Guia Completo

É fácil ficar confuso ao comprar iogurte no setor de laticínios, pois existem dezenas de variedades. Alguns iogurtes são feitos com leite de vaca, leite de cabra ou leite de soja. Qual a diferença? Alguns são feitos com culturas vivas como Lactobacillus acidophilus e bifidus que ajudam o corpo a fabricar mais bactérias amigáveis no intestino. Se você já tomou antibióticos orais e depois sentiu que sua digestão estava desregulada ou até teve uma infecção por fungos, este é um efeito colateral comum. Antibióticos de prescrição são projetados para matar todas as bactérias no intestino, incluindo as que o deixam doente e as que mantêm a homeostase para que você possa digerir alimentos. O iogurte é feito há séculos em cozinhas ao redor do mundo a partir de bactérias iniciadoras, muito parecido com o pão de fermentação natural. Hoje, é mais seguro e fácil simplesmente comprar iogurtes com culturas vivas no supermercado ou loja de produtos naturais.

Instruções

1. Comece lendo os rótulos. Você pode se surpreender ao descobrir que seu iogurte favorito não contém culturas vivas. Isso é comum entre muitas marcas conhecidas de iogurtes.

2. Saiba o que procurar nos rótulos. Especificamente, você está interessado em iogurtes que contenham as culturas vivas Lactobacillus acidophilus e bifidus. Pode haver dois ou três outros tipos de culturas vivas, mas estas são as mais comuns e fáceis de assimilar para a maioria das pessoas.

3. Não se deixe enganar. Mesmo rótulos que dizem "culturas vivas" na frente do pote de iogurte podem, após inspeção mais atenta do rótulo nutricional, conter apenas leite, leite em pó adicionado, gelatina, açúcares, frutas e corantes.

4. Lembre-se de que até mesmo iogurte desnatado, orgânico, com culturas vivas tem açúcar natural. Uma porção de uma xícara deste tipo de iogurte fornece culturas vivas, 14 gramas de proteína, 0 gramas de gordura e 10 gramas de açúcar. Não é açúcar adicionado, mas simplesmente açúcar do leite do qual é feito. Isso significa que tudo com moderação.

5. Consumir ½ a 1 xícara de iogurte com culturas vivas por dia é apropriado para a maioria dos adultos. Consulte seu médico ou nutricionista para orientação específica.