Guia Governo dos EUA para valores nutricionais dos vegetais

legumes incluir muitos nutrientes essenciais para a saúde. Mas tentando descobrir quantos nutrientes estão em cada vegetal não é fácil de fazer , sem alguma ajuda. Felizmente, o governo dos EUA publicou um guia que pode ajudá-lo a entender os valores nutricionais dos vegetais . O Guia

Este guia pode ser encontrado através do site da FDA ( ver Referências para link direto ) , e pode ser usado como uma ferramenta para preparar refeições para sua família. O guia lista os tamanhos específicos que servem para cada vegetal , o que lhe permite assegurar as porções perfeitas para a sua refeição . O guia foi atualizado em 2006, e é usado como um cartaz de ponto-de -venda, em lojas de varejo para ajudar os consumidores a tomar decisões alimentares inteligentes . Este guia apresenta os 20 melhores legumes que são consumidos pelos consumidores norte-americanos.

Espargos , pepinos e cebolas verdes

Espargos é uma grande fonte de ambos vitamina A e vitamina C . Cinco lanças dos espargos têm 10 por cento do valor diário recomendado do governo (RDA) de vitamina A e 15 por cento do seu valor diário de vitamina C, com apenas 20 calorias. Pepinos são também uma ótima fonte de vitamina C, com 10 por cento de seu valor diário com apenas 10 calorias em 1/3 de um pepino . Cebolas verdes não têm uma quantidade elevada de valor nutricional , mas são pobres em calorias. Um quarto de xícara de cebola verde tem apenas 10 calorias .
Aipo, Alface Americana , Folha de Alface

aipo é conhecido por ser baixa em calorias, como há são apenas 15 calorias em dois talos de aipo . O aipo tem 8 por cento da RDA de fibra dietética , oferecendo mais de 10 por cento da RDA de vitaminas A e C.

Iceberg alface é baixa em calorias , com apenas 10 por 1/6 de uma cabeça . A alface pouco acrescenta à sua dieta , nutricionalmente . Alface , por outro lado , tem uma grande vitamina Um benefício . Uma porção (cups uma vez e meia ) de folha de alface tem 130 por cento de seu valor diário de vitamina A.

cogumelos e as cebolas

Os cogumelos são uma grande fonte de potássio, com 9 por cento do seu valor diário em cada porção de 5 cogumelos. Cogumelos também são baixos em calorias, com 20 por porção. Cebolas também são impressionantes, como uma porção de uma cebola média tem 12 por cento da RDA de fibra dietética, bem como 20 por cento do seu valor diário de vitamina C.

Batata e batata doce

Ambas as batatas e batatas doces são excelentes fontes de potássio. Uma porção é considerada uma batata média ou batata-doce. Uma batata tem 18 por cento do valor diário , enquanto que uma batata-doce tem 13 por cento. A batata-doce tem 120 por cento de seu valor diário de vitamina A, e 30 por cento da RDA de vitamina C. batatas regulares têm 45 por cento da RDA de vitamina C.
tomate, milho, e cenouras

Um tomate médio tem 10 por cento de seu valor diário de potássio, enquanto fornece 20 por cento do seu valor diário de vitamina A e 40 por cento do seu valor diário de vitamina C. milho doce fornece 10 por cento do seu valor diário de vitamina C a cada ouvido médio, proporcionando ao mesmo tempo com 8 por cento da quantidade diária de fibras alimentares. Uma cenoura tem 7 por cento da RDA de potássio , dando-lhe 110 por cento da RDA de vitamina A.