Chia sementes Fatos

Sementes de Chia , mais formalmente conhecida como Salvia hispanica , são plantas de interior populares que foram recentemente descobertos como um super alimento repleto de nutrientes. Embora originalmente cultivada em esculturas de barro porosos ( que você pode reconhecê-los a partir de infomerciais ) , as plantas são mais do que apenas um ornamento do agregado familiar. Recentemente, tem havido um aumento da popularidade de sementes de chia , mas essas pequenas potências de nutrição têm sido em torno de um longo tempo. Uma Breve História

Historicamente, sementes de chia vem do nativo Salvia hispanica planta para o México. Apesar de comer sementes de Chia tem sido uma tendência recente na América do Norte , essas sementes foram altamente valorizada e uma parte vital da antiga dieta asteca. Sementes de Chia são usados hoje como fonte de alimento e de bebidas de todo o México e América do Sul .
O que faz Chia Seeds tão nutritiva ?

O que os astecas sabiam ( aparentemente por instinto ) é a grande quantidade de nutrição embalado para as sementes de Chia minúsculas . Enquanto a própria semente é uma pequena 1 mm cada semente contém uma abundância de fibras, proteínas, ácidos graxos ômega-3 e ácido alfa-linolênico (ALA) . Omega- 3 os ácidos gordos são geralmente encontrados em frutos do mar, para que as sementes de chia pode fornecer uma excelente fonte destes ácidos essenciais para vegetarianos. Quanto à fibra , proteína e ALA , estes são todos os elementos benéficos em uma dieta saudável.

Maneiras de comer sementes de Chia

As plantas para um Futuro banco de dados lista sementes de chia como sendo cheia de proteínas e gorduras de fácil digestão . As sementes podem ser moídas em farinha, que pode ser usado com farinha de panificação . Além disso , quando as sementes são embebidas em água que tornam a água ligeiramente gelatinosa . As sementes gelificados podem ser utilizados em papas e pudins ou para fazer bebidas nutritivas . Se as sementes são germinadas ( como rebentos de luzerna ), eles podem ser usados em sanduíches, sopas e cozidos . As sementes têm um sabor agradável e de noz e também podem ser comidos crus ou polvilhado em cima de saladas.

Chia Sementes em Pesquisa Médica

um estudo conduzido por St . Hospital de Michael de Toronto , Ontário, no Canadá, chamado, " os efeitos dos alimentos Salvia Hispanica enriquecido em glicêmico e Respostas insulinêmicas e subjetiva saciedade ", os pesquisadores descobriram que sementes de chia redução do apetite e saciar a fome com uma quantidade menor de comida. Basicamente, pela ingestão de sementes de chia , você pode comer uma quantidade menor de calorias e ainda se sentir satisfeito. Apesar de não ter testado como alimentos que contenham sementes de chia causar esta reação , os pesquisadores acreditam que essas descobertas podem ser uma importante contribuição para a pesquisa de perda de peso .

Considerações finais sobre Chia Seeds

Embora não tenha havido quaisquer conclusões indicam efeitos secundários nocivos de comer sementes de chia , que poderia ser uma boa idéia consultar um nutricionista ou médico se você estiver preocupado com a incluí-los em sua dieta. Caso contrário , as sementes de chia parecem ser uma forma natural , saudável para vegetarianos e não-vegetarianos tanto para incluir ômega-3 ácidos graxos e outros nutrientes essenciais em suas dietas sem ter que comer grandes quantidades de comida ou recorrer a tomar suplementos.