casa |  | Saúde e Doença >  | Dieta e Nutrição | Nutrição

Ideias de Alimentos Ricos em Proteína

Fontes de proteína para saúde e saciedade

Proteína realiza funções corporais, compõe músculos e ossos, auxilia desenvolvimento e combate infecções. Ideal para perda de peso: segundo American Journal of Clinical Nutrition, dietas ricas em proteína reduzem ingestão calórica diária por aumentarem saciedade. Instituto de Saúde recomenda 10-35% das calorias provenientes de proteína.

Carnes

Muitas carnes são ricas em proteína (por 85g): carne moída 24g, presunto 31g, lombo suíno 24g, peito de frango 26g, peru 23-26g. Atenção: carnes também têm sódio, calorias e gorduras saturadas que elevam colesterol.

Peixes

Também ricos em proteína (por 85g): bacalhau 19g, lagosta 17g, salmão 22g, camarão 18g, atum 22g. Boa alternativa para quem não come carne; menos calorias e sódio.

Feijões

Vegetarianos não ficam sem proteína: feijões são cheios dela. Meia xícara: feijão preto 7g, feijão carioca 7g, feijão refogado 8g. Menos calorias que carne. Substitua carne por feijão em tacos, quesadillas, chili, sopas.

Nozes

Bons lanches entre refeições. 1/3 xícara: amêndoas 5g, castanha de caju 7g. Saciam, mas calóricas — limite a uma porção (1/3 xícara) por vez.