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Informação Nutricional do Pão Ciabatta (por Rolo): Calorias, Carboidratos, Sódio e Proteína

História

Pão italiano branco, fermento + farinha de trigo (receita varia por região). Popular mundialmente, ótimo para sanduíches. "Ciabatta" = "chinelo" (formato, cor, textura únicos). Rolos = versão menor, deliciosos para sanduíches ou lanche. São saudáveis?

Impacto Dietético (Rolo Médio)

• Calorias: 240 kcal
• Gordura: ~2 g (1 g saturada = 2% VD* dieta 2.000 kcal)
• Carboidratos: 49 g (17% VD)
• Sódio: 514 mg (22% VD) — significativo
• Colesterol: 0 mg (livre de colesterol)

Outros Nutrientes

• Proteína: 9 g (18% VD) — razoavelmente alta
• Fibra: 1 g (4% VD) — baixa
• Não é fonte significativa de cálcio, ferro, vitamina A, C. Mas costuma ser consumido com outros alimentos que suprem.
• Atenção: coberturas adicionam gordura, calorias, carboidratos.

Coberturas Populares

Panino (sanduíche grelhado/prensado): tomate, presunto, salame, queijo — mas pode ser o que quiser. Sanduíches comuns: combina com quase tudo. Possibilidades infinitas.

Receita Básica

Busca web revela muitas variações. Base: farinha, água, fermento, açúcar, azeite, sal. Massa → fermentação ~24h → finalização → modelar → assar. Simples, faça em casa.

*VD = Valor Diário baseado em dieta de 2.000 kcal.