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Níveis de Mercúrio em Peixes

Mercúrio é químico prejudicial ao sistema nervoso em desenvolvimento de crianças e bebês. Todos peixes e frutos do mar contêm mercúrio, mas algumas espécies acumulam mais.

Tamanho

Espécies maiores têm níveis mais altos por viverem mais tempo e acumularem mais.

Segurança

Para maioria, consumir peixe não é preocupação de segurança. Benefícios nutricionais superam riscos.

Gravidez, Crianças Pequenas e Mercúrio

Gestantes devem ter cautela extra. Recomenda-se que grupo de alto risco evite peixes com maiores níveis e consuma até 340 g (12 oz) de peixes de baixo mercúrio por semana.

Mulheres Planejando Gravidez

Se planeja engravidar, atente à quantidade de peixe consumida. Mercúrio acumula na corrente sanguínea e leva pelo menos 1 ano para ser eliminado.

Controvérsia

Estudo do NIH: filhos de mães que consumiram >340 g/semana na gravidez tiveram desenvolvimento mais forte que filhos de mães dentro das diretrizes.