Gluten Free Diet & Alimento sem Glúten

Evitar o glúten pode ter uma variedade de benefícios , especialmente se você tem alergia ao glúten ou foram diagnosticadas com a doença celíaca . Se você está pensando em cortar o glúten de sua dieta , reconhecer que ele vai ter uma grande dose de paciência e mudando a maneira de comer , mas com o tempo você vai aprender o que é preciso para você viver sem glúten , ele se tornará mais fácil e os benefícios provavelmente serão numerosos . Gluten Basics

glúten é o componente protéico de grãos, como cevada, trigo e centeio. As pessoas podem desenvolver uma condição conhecida como doença celíaca, que é uma reação ao glúten , que afeta o intestino delgado. Ao longo do tempo , esta irritação provoca danos no intestino interno e resulta na capacidade de absorver os nutrientes dos alimentos . Ao longo do tempo , isto conduz a uma nutrição saudável , que pode ter uma variedade de efeitos secundários sobre o corpo em geral .

Aqueles que foram diagnosticados com doença celíaca deve considerar o corte de glúten da sua dieta para fora , tão rapidamente quanto possível após a recomendação de um prestador de cuidados de saúde. Se você não é alérgico ao glúten no entanto , ainda é possível remover o glúten de sua dieta , como pode haver benefícios para a sua saúde e bem -estar geral. Dietas sem glúten foram conhecidos para ajudar com outros problemas de saúde , incluindo a deficiência de equilíbrio , distúrbios neurológicos, autismo e dor nas articulações.
Evitando alimentos

Embalagem em alimentos vai freqüentemente anunciam que o produto é livre de glúten, mas se a embalagem não diz especificamente assim , é provável glúten em alimentos feitos a partir de grãos. Os alimentos a evitar são grãos embalados glúten , como pães , biscoitos , sopas, molhos para saladas, carnes processadas, doces, cerveja e massas, entre muitas outras coisas .

Os alimentos acima mencionados pode ser difícil de evitar em primeiro lugar, e a tarefa pode parecer incrivelmente assustadora. Aprender sobre uma dieta livre de glúten leva tempo e paciência, mas pode tornar-se habitual ao longo de um período de tempo. Você pode sentir-se oprimido pela quantidade de alimentos que contêm glúten, mas muitos alimentos que não contêm glúten, e uma infinidade de recursos estão disponíveis para ajudá-lo a começar a sua nova dieta.

Os alimentos sem glúten

um grande número de alimentos são permitidos em uma dieta livre de glúten, carboidratos incluídos. Frutas, legumes, batatas, arroz , laticínios, aves frescas , peixes e carnes , e bebidas alcoólicas, como vinho são incentivados em uma dieta livre de glúten. Há também uma variedade de alimentos que podem ser encontrados em mercearias locais ou lojas de alimentos saudáveis que são rotulados sem glúten. Estes incluem coisas como pão e massas que são aceitáveis em uma dieta com restrição de glúten, embora não se confunda com o termo " livre de trigo "; isso não significa a mesma coisa que " sem glúten ".

Há uma variedade de lugares on-line e em livros de receitas para ajudá-lo na busca de alimentos e receitas sem glúten que tornarão a sua dieta mais fácil e agradável . A maior parte dos mesmos alimentos em uma dieta sem restrições de glúten pode ser apreciado --- muitas vezes são apenas feitos com substitutos sem glúten , ea comida pode saborear muito semelhantes. Jantar fora ainda é possível, e você pode ou alimentos ordem que você sabe que deve ser livre de glúten , ou ligue para frente e discutir suas opções com os funcionários do restaurante . Você pode querer recolher este tipo de informação antes de iniciar uma dieta livre de glúten para que se sinta preparado e bem abastecido, e pode ajudar a garantir o seu sucesso.