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Alimentos Crus Ricos em Potássio: Melhore a Saúde do Coração e a Pressão Arterial

Muitos alimentos crus fornecem altos níveis de nutrientes, incluindo potássio, que ajuda a controlar a pressão arterial. Segundo o Centro Médico da Universidade de Maryland, esse mineral ajuda os rins a funcionarem normalmente e é benéfico para o coração. É importante consumir alimentos ricos em potássio diariamente, o que pode ser feito comendo uma variedade de alimentos saudáveis.

Uvas-passas

Consumir uma xícara de uvas-passas fornece ao corpo 1.089 mg de potássio. Adicionar uvas-passas à dieta é fácil: polvilhe-as sobre cereais, iogurte e saladas.

Batatas

Consumidas com casca, as batatas são uma excelente fonte de potássio, fornecendo 1.081 mg desse nutriente importante. Batatas podem ser cortadas em cubos cruas e adicionadas a saladas.

Tomates

Com 909 mg de potássio por xícara, os tomates são uma forma fácil de adicionar o nutriente a qualquer dieta. Tomates frescos podem ser picados e adicionados a saladas ou comidos como uma maçã. Tomates enlatados podem ser adicionados ao macarrão sem cozinhar.

Espinafre

O espinafre também é rico em potássio e é melhor consumido cru. Adicione as folhas verdes a saladas e sanduíches, ou faça rolinhos enrolando carne de sanduíche e queijo nas folhas. Essas folhas também são ótimas para beliscar sozinhas.

Abóbora de Inverno

Adicione potássio à dieta comendo uma xícara de abóbora de inverno, fornecendo 896 mg de potássio. Combine a abóbora crua com batata crua para uma refeição com ainda mais potássio. Adicione cruas a uma salada ou cubra com iogurte para um lanche interessante.

Melões

Uma forma saborosa de adicionar potássio é consumindo melões. O melão cantalupo tem 494 mg de potássio e o melão honeydew tem 461 mg por xícara. Combinados, esses dois melões fazem uma ótima salada. Podem ser adicionados a vitaminas facilmente ou cobertos com iogurte.

Iogurte

Segundo o NHLBI, o iogurte natural tem 579 mg por porção de 240 ml. O iogurte é ótimo sozinho ou como cobertura para saladas de frutas, bagas ou melões. Também pode ser adicionado a vitaminas e usado como molho para vegetais, adicionando ainda mais potássio à dieta.

Bebidas

A Fundação Médica de Palo Alto afirma que existem bebidas, feitas de alimentos crus, que também são boas fontes de potássio. Você pode fazer vitaminas usando muitos dos alimentos crus mencionados neste artigo. Leite desnatado é uma ótima fonte de potássio, com 410 mg. Sucos frescos de maçã, uva e laranja são outras fontes de potássio.