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Nutrição de Frango com Arroz: Valores Nutricionais, Arroz Integral vs Branco e Receita

Quando você combina frango rico em proteína com arroz integral e vegetais cozidos no vapor como brócolis, ervilhas ou cenouras, você tem uma refeição balanceada e completa. Uma porção de frango com uma porção de arroz integral rende 440 calorias, 10,58g de gordura, 39g de proteína, 45g de carboidratos e 3,5g de fibra.

Frango

Frango é uma excelente fonte de proteína. Uma porção de 115g de frango tem aproximadamente 223 calorias, 79,40 das quais são de gordura e 22,35 de gordura saturada, mais 34g de proteína, aproximadamente 9g de gordura e 95,26mg de colesterol.

Arroz Integral

Arroz integral é uma excelente fonte de carboidratos complexos. Uma xícara de arroz cozido tem aproximadamente 217 calorias, 5g de proteína, aproximadamente 45g de carboidratos, 3,5g de fibra, 1,76g de gordura e nenhum colesterol.

Arroz Branco

Uma xícara de arroz branco cozido contém 242 calorias, 53,2g de carboidratos, 0,6g de fibra dietética, 4,4g de proteína e nenhum colesterol.

Arroz Branco vs. Arroz Integral

Arroz integral contém tanto farelo quanto gérmen, que são os principais nutrientes do arroz. Arroz branco, no entanto, foi processado para remover o farelo e o gérmen. Isso torna o arroz branco branco, mas também resulta em um alimento menos nutritivo.

Receita

Ingredientes:
1 peito de frango
1 xícara de arroz cozido
2 colheres de sopa de manteiga
Tempero de limão e pimenta
1 limão, fatiado
Salsa fresca

Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°C. Derreta a manteiga no micro-ondas e regue sobre o frango. Cubra generosamente o frango com tempero de limão e pimenta. Transfira o frango para uma assadeira antiaderente ou untada e asse por 20 a 45 minutos até o frango estar completamente cozido. Sirva o frango sobre o arroz, e esprema suco de limão fresco por cima antes de servir. Decore com uma fatia de limão e salsa fresca.