casa |  | Saúde e Doença >  | Dieta e Nutrição | Nutrição

Desvendando os Benefícios do Iogurte: Uma Potência Nutricional

Iogurte é um alimento saboroso e acessível rico em nutrientes essenciais. Pesquisas emergentes sugerem que o iogurte ostenta uma longa lista de impressionantes benefícios para a saúde de todo o seu corpo.

Histórico

Evidências de consumo de iogurte datam do século 13, mas seus benefícios à saúde não receberam atenção no Ocidente até a pesquisa do Dr. Elie Metchnikoff sugerir que a ingestão de iogurte poderia explicar as longas vidas de pessoas em certas culturas.

Benefícios

Estudos do Journal of Nutrition mostram que o consumo de iogurte probiótico pode melhorar o sistema imunológico e reduzir inflamação da artrite, enquanto um estudo nos Annals of Nutrition & Metabolism mostrou que 85g de iogurte probiótico diário podem reduzir o colesterol LDL "ruim" e aumentar o colesterol HDL "bom".

Nutrientes

O cálcio no iogurte suporta a estrutura óssea enquanto a lactoferrina, uma proteína encontrada no iogurte, promove o crescimento ósseo e ajuda a prevenir a osteoporose.

Potencial

Pesquisa apresentada no Simpósio Científico Internacional sugere que altos níveis de consumo de iogurte probiótico podem reduzir o risco de câncer de cólon e mama, embora mais pesquisa seja necessária.

Concepções Errôneas

Nem todos os iogurtes são criados iguais; para receber os benefícios dos probióticos, escolha iogurte rotulado como contendo "culturas vivas ativas".