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Refrigerante e Saúde Óssea: Entendendo a Ligação com a Osteoporose

Com seu alto teor de açúcar e calorias e falta de nutrientes, o refrigerante é frequentemente culpado por contribuir para excesso de gordura corporal e obesidade, mas especialistas em saúde agora têm evidências de que o refrigerante contribui para osteoporose e outras doenças ósseas que afetam milhões de americanos sem que eles saibam. A pesquisa está em andamento, mas cientistas implicaram cola e refrigerantes com cafeína em particular como grandes contribuintes para baixa massa óssea.

Osteoporose

Segundo o Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA, a osteoporose é a doença óssea mais comum, afetando 10 milhões de americanos com mais de 50 anos. Outros 34 milhões de pessoas têm baixa massa óssea, colocando-os em risco de desenvolver osteoporose. A osteoporose é caracterizada pela deterioração do tecido ósseo, levando a ossos frágeis e quebradiços altamente suscetíveis a fraturas, especialmente do quadril, pulso e coluna.

Ácido Fosfórico

Embora especialistas há muito suspeitassem que o consumo de refrigerante pudesse contribuir para a perda óssea, cientistas só agora estão começando a entender por quê. Pesquisadores da Universidade Tufts acreditam que o ácido fosfórico encontrado em colas pode se ligar ao cálcio no intestino, impedindo sua absorção. Eles realizaram um estudo mostrando que mulheres que bebiam mais de três porções de 355 ml de cola por dia tinham 2,3 a 5,1 por cento menor densidade mineral óssea que mulheres que bebiam menos.

Cafeína

Segundo a Clínica Mayo, refrigerantes com cafeína podem danificar os ossos ainda mais; embora a razão exata pela qual a cafeína interfere com a saúde óssea seja desconhecida, uma teoria é que ela impede a capacidade do corpo de absorver cálcio. Além disso, a cafeína é um diurético, o que significa que promove a perda de água do corpo aumentando a micção, o que pode causar perda mineral também.

Grupos de Risco

Por razões que ainda não são compreendidas, mulheres são significativamente mais em risco de perda óssea por refrigerante que homens. O estudo da Universidade Tufts que concluiu que a densidade óssea era menor em mulheres que bebiam grandes quantidades de cola não teve os mesmos achados em homens. Um estudo da Universidade Harvard mostrou que apenas duas latas de refrigerante por dia foram significativas o suficiente para causar enfraquecimento ósseo em meninas adolescentes.

Considerações

Segundo os Centros de Controle e Prevenção de Doenças, a mulher média já construiu a maior parte de sua massa óssea aos 20 anos, o que significa que a infância e adolescência são tempos especialmente cruciais para construir ossos e evitar danos ósseos potenciais do refrigerante. Obter a ingestão diária recomendada de cálcio e fazer exercícios de apoio de peso e fortalecimento muscular pode ajudar a construir ossos fortes.