Perigos óleo de palma

óleo de palma é feita a partir do fruto da árvore do óleo de palma África Ocidental. Na sua forma mais saudável , é refinado e uma cor vermelho-alaranjada . Em seu estado altamente refinado que tem muito pouco de cor e menos valor nutritivo. Alta em gordura saturada

Embora seja um óleo feito a partir de uma planta, o óleo de palma é um dos poucos produtos vegetais que é muito rica em gorduras saturadas . As gorduras saturadas , como a banha de porco, são as gorduras que são sólidas à temperatura ambiente.
Ricos em calorias

Todos os óleos são 100 por cento de gordura e ricos em calorias . O óleo de palma tem cerca de 120 calorias por colher de sopa e devem ser consumidos com moderação.
Falta de Carotenóides

Enquanto o óleo de palma refinado é usado na África Ocidental, o versão altamente refinado utilizado nos Estados Unidos , carece de uma das fontes mais ricas de carotenóides . Entre outros benefícios , os carotenóides melhora o funcionamento do sistema imunológico.
É geralmente um óleo genérico Oil

Palma raramente é usada por conta própria, eliminando assim qualquer benefício que pode ter . Em geral, é um ingrediente processado misturado com outros óleos.
Um dos três óleos tropicais a evitar

O óleo de palma é considerado um dos três óleos tropicais para evitar, os outros são óleo de palmiste e óleo de coco. Porque é uma gordura saturada , muitos especialistas aconselham evitá-lo todos juntos.