Egg Noodles Vs . Pasta Nutrição

Quando você visita sua mercearia local , você provavelmente vai ver uma variedade de massas em diferentes formas, tamanhos e texturas. Nessa seção, você também vai ver um tipo diferente de massas : o macarrão de ovo. Características

macarrão de ovo e massas regulares são feitos a partir de trigo duro. A diferença é que macarrão de ovo conter pelo menos 5,5 por cento do ovo.

Semelhanças

Uma meia xícara de servir de massa cozida e macarrão de ovos cozidos contêm o mesmo número de calorias e proteínas , o que é cerca de 110 calorias e 4 g de proteína por porção.
carboidratos

uma ligeira diferença no número de carboidratos no duelo massas existe . Macarrão regulares ( 21 g) tem mais uma grama de carboidrato por porção do que macarrão de ovos (20 g) .

Colesterol

macarrão de ovo contém 23 mg de colesterol por porção . Pasta , por outro lado, não tem colesterol, devido à ausência de produtos de origem animal .
Vitaminas B

macarrão de ovo conter um pouco mais vitaminas do complexo B , como fólico ácido (62 mcg versus 46 mcg ) , niacina ( 1,66 mg versus 1,18 mg) e tiamina ( 0,23 mg versus 0,19 mg) de massa regular.