Liberte-se: Superando o Vício em Açúcar Após os 50 Anos

É incrível como algo tão prazeroso pode ser tão viciante e, consequentemente, prejudicial. Mas o mundo ocidental administra um negócio multibilionário com o açúcar. Uma vez que você começa a perceber onde o açúcar é adicionado, percebe que está em tudo. Ele ajudou a energizar nossos ancestrais, diz Richard Johnson, autor de "The Sugar Fix", mas isso não é mais uma questão para os ocidentais modernos. Em vez disso, a quantidade de açúcar consumida tem mostrado levar a gordura abdominal, pressão alta, alta resistência à insulina e altos níveis de energia armazenada em células de gordura no sangue (triglicerídeos).

Comece Documentando

Mas uma vida inteira desse indulgência não é apagada apenas conhecendo os perigos e parando de repente. Você tem que começar devagar. A revista "Whole Living" sugere manter um diário de açúcar por três semanas. Não mude seus hábitos alimentares; apenas comece a ler rótulos de alimentos e anote os gramas de açúcar encontrados em suas refeições. Você pode começar a notar correlações entre o que come e seus níveis de energia. Inclua tudo, desde seu cereal matinal até sua sobremesa açucarada noturna. Some tudo no final do dia.

Tome Café da Manhã

Se você ainda não o faz, comece a incluir aqueles grãos integrais e proteínas saudáveis pela manhã. Kathleen DesMaisons, Ph.D., autora de "Potatoes Not Prozac", diz que 90 por cento dos viciados em açúcar pulam o café da manhã. Então, no meio da manhã, quando seu açúcar no sangue cai, eles tendem a buscar uma grande dose de açúcar (donuts e frappuccinos, alguém?). Em vez de pular o café da manhã, pegue um iogurte desnatado e granola na porta de saída, ou aveia feita com leite desnatado e coberta com uma colher de sopa de manteiga de amendoim natural.

Faça Lanches

Um aspecto importante de quebrar o hábito do açúcar é comer refeições frequentes. Se você passa longos períodos sem comer uma pequena combinação balanceada de carboidratos (preferencialmente carboidratos de baixa glicose, como grãos integrais), proteínas e gorduras saudáveis, seu açúcar no sangue cai, causando desejo de açúcar. Proteínas e gorduras ajudarão a estabilizar seu açúcar no sangue, diz a Dra. Jana Klauer, autora de "How the Rich Get Thin". Mas busque alimentos o menos processados possível — pense em frutas, vegetais, arroz, ovos e nozes. E dê tempo a si mesmo. Se precisar de uma pequena mordida de chocolate amargo depois do jantar, vá em frente, mas siga com água ou chá quente, e uma fatia de torrada se ainda estiver com fome.