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Alimentos Ricos em Minerais: Guia Completo de Fontes Dietéticas

Minerais são uma parte importante da dieta e são melhor absorvidos quando consumidos nos alimentos que comemos, em vez de tomados como suplemento.

Significado

Segundo a CNN.com, nossos corpos requerem pelo menos 15 minerais para poder funcionar corretamente.

Função

Minerais ajudam a construir e fortalecer ossos, prevenir cárie dentária e regular o movimento de fluidos dentro e fora das células em nossos corpos.

Tipos

Tipos de minerais incluem: cálcio, cromo, magnésio, fósforo, cobre, iodo, flúor, ferro, selênio, manganês, molibdênio, cloreto, zinco, potássio e sódio.

Fontes

Leite e vegetais verdes escuros folhosos fornecem cálcio. Molibdênio, fósforo e magnésio são encontrados em leguminosas. Carne fornece cromo, ferro, zinco e cobre. Iodo é encontrado em peixes de água salgada. Grãos integrais fornecem manganês.

Aviso

Consumir muito de muitos minerais pode ser prejudicial; certifique-se de consultar seu médico se estiver preocupado com deficiências minerais.