Informação Nutricional para Alface

Alface é um vegetal comum mais conhecido por seu amplo uso em saladas e em sanduíches , como um BLT (bacon, alface e tomate ) sanduíche. Produtos hortícolas, incluindo alface, são saudáveis para comer , porque eles são baixos em calorias e contêm nutrientes essenciais. Alguns vegetais , no entanto, são mais nutritivos do que outros. Alface é normalmente consumido cru e, muitas vezes usado como um enfeite.
Tipos

Existem seis tipos básicos de alface , que incluem butterhead , chinês , iceberg, folhas soltas , alface romana e batavo . Alface Butterhead forma uma cabeça solta e tem um sabor amanteigado . Formas de alface chineses folhas em forma de espada de comprimento e tem um gosto um pouco amargo . Iceberg é conhecida por suas folhas crocantes e sabor suave . Looseleaf alface tem folhas de sabor leve . Romaine é um tipo de formação de cabeça de alface com folhas alongadas . Batava forma uma cabeça densa e as folhas têm uma textura crocante .
Nutrientes

geral , a alface é maioritariamente constituído por água , no entanto, contém alguns nutrientes, como antioxidantes que combatem o câncer , doenças cardíacas e certas condições oculares, como catarata . Alface também contém vitamina C , potássio e fibras . Alface é baixa em sódio e ricos em vitamina A. Em comparação, a alface não oferece tantos nutrientes quanto outros vegetais de folhas verdes , no entanto, certos tipos de alface , como Romaine são mais elevados no valor nutritivo do que os outros .

folhas verdes escuro

O mais nutrição é encontrada nas folhas verde-escuras de alface . As folhas escuras conter beta-caroteno , bem como fitoquímicos , tais como os flavonóides . De acordo com HealthandFitness.com , beta-caroteno pode ajudar a prevenir câncer de pulmão, estômago e esôfago. Ele também afirma que há algumas evidências de que o betacaroteno pode reduzir o risco de desenvolvimento de outras formas de câncer , também.
Benefícios de saúde

alface Somando-se o seu normal dieta oferece vários benefícios à saúde , como a redução do risco de doença cardíaca , catarata e derrame. Ela também ajuda a digestão e promove a saúde do fígado. Muitos dos fitonutrientes encontrados em verde, vegetais folhosos são antioxidantes , que combatem o câncer e doenças cardíacas. A alface é uma boa dieta alimentar quando tentando perder peso , uma vez que é baixa em calorias e alto teor de água.
Romaine

Romaine é uma alface muito nutritivo . É uma excelente fonte de vitaminas A, K e C , beta-caroteno , folato, manganês, cromo e fibra dietética. Ele também contém vitaminas B1 e B2, ferro, potássio, cálcio, proteínas e ômega- 3 os ácidos gordos , bem como outros nutrientes.
Significado

Para derivar o máximo de benefícios de saúde de alface, ele deve ser incluído em sua dieta em uma base regular. Usando vários tipos de alface togethe , como iceberg e alface romana, pode equilibrar os benefícios nutricionais . Por exemplo , alface romana é mais nutritivo do que o iceberg então usá-los em combinação pode garantir que se obtém benefício nutricional adequado. Alface consumidos em combinação com outros vegetais de folhas verdes, como couve e espinafre também pode aumentar os benefícios nutricionais.